キムチを漬けました♪

お休み最後の昨日、

Ｍさんがキムチの漬け方を教えに来てくれました

お料理が本当に上手なＭさん。

今まで食べた中でダントツ抜群においしかった

Ｍさんのキムチの作り方を

余すところなく伝授してくださるとのことで、

韓流好きなｙさんもお誘いして

3人で一日キムチ漬けレッスン

朝から白菜と大根を塩漬けにして

待つこと数時間。

その間に他の材料の用意をしたり…

余った材料で、チヂミ焼いてあげる、って

ほわっほわでとろける、具だくさんなチヂミをお昼にさっと焼いてくれて（号泣）

これまたこんなにおいしいチヂミを食べたのは初めてでした…（ため息）

タレももちろんさっと作ってくれたの。

そしてちょうどよく浸かった大根と白菜に、

これまたＭさんが改良に改良を重ねたヤンニョムで和えていきます。

ジャ～ン

こちらは白菜のキムチ☆

「わぁ～!ほんとにキムチだ～」

と言ってしまって、爆笑ｗ

そりゃそうですよね、キムチ漬けるの教えてもらったんだもの。

よく生徒さんが

「わぁ～、ほんとに○○だ～!」っておっしゃる気持ちが

よぉく分かりました＾＾

白菜キムチを少し取り分けておいて

生牡蠣を和えた牡蠣のキムチも作ってもらって

この日の夜は

家族で無言でキムチを食べまくったのはいうまでもありません。

時々自分が生徒になってみると

いつもは見えないことがたくさん見えて

教えてくださるメニュー自体が

毎日の生活や心を豊かにしてくれるエッセンスになるのはもちろん
レッスン自体が

私にとってはとっても有意義なものになります。

Ｍさん、お休みの日に一日割いてくれて

本当にどうもありがとう!!!

キムチもチヂミも復習＆練習しま～す

しばらくレッスンのランチは

チヂミかもしれません＾＾

キムチが残ってたらラッキ～?