あ、い、う、え、おにぎり～!

あ、い、う、え、おにぎり～♪

姪が小さい頃、よく一緒に歌って踊ったこの歌、

かわいくっていまだに好きです、私が（笑）

姪はもう覚えてないみたい…

今日のランチは、リクエスト通りわかめチーズおにぎりに。

ｍチャンが握って、ｙチャンが海苔を巻いて、

二人でランチの用意をしてくれました～☆

このわかめチーズおにぎりは、

ｍチャンがおいしいのって教えてくれた組み合わせ。

わかめの塩けとチーズのコクがぴったりで

とってもおいしいおにぎりでした。

ｍチャン、おにぎり上手に三角に握ったでしょう?

子供クラスでは今月モンブラン風グラスデザートを。

テーマはクレームパティシエール。

計量からやってもらって、

卵の白身と黄身を分けるのも子供たちにやってもらいました。

白身にちょ～っと黄身が入っちゃったけど、ＯＫ，ＯＫ!

ご試食分はクレームパティシエール、クレームフエッテ、クレームマロンの層。

大人クラスでご紹介している、モンブラン用のクレームマロンなので

お味はモンブランで～す



焦がさないように絶えずかき混ぜ続けて炊くクレームパティシエールは

粉に完全に火を通すことと、急冷するのがポイント。

手が痛い、熱い、と言いながらも

二人とも約2分間炊き続け

ポッシュまで使って、こんなにステキなヴェリーヌを完成させました!

ｍチャンの作品で～す。

クレームディプロマットに、クレームマロン。

や～ん、アレになっちゃった～

とはｙチャンですが

中央に栗をのせたら、モンブラン風になってとってもステキな作品に。



ポカポカ陽気の土曜日、

おチビちゃん二人ととっても楽しいひとときでした

大事なお嬢様をお預けくださるご両親にも

とても感謝しています。