ひとりでも、ふたりでも

台風、すごいですね!コワイッ

お仕事の方もお出かけの方も

ご自宅にいらっしゃる方も

くれぐれもお気をつけくださいませ。

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カカオの量をいつものレシピよりちょっと減らした軽いブラウニーや

余り生地をセルクルにはめて焼いたパレブルトン、

これくらい厚い方が実は美味しかったり



ずっと作ってみたかったタルトオゥココ、

アメリカ産のいちごが大量に売られていたので

なんかかわいそうな気がしてタルトオゥフレーズなど

自由に作るのも大好き

10月はどんなお菓子を作ろうかな～

やっぱり栗がらみかな?

今年も、おいしい栗を作ってくださった農家の方々、

毎年必ず希望日に仕入れてくださる成城石井の方々、

本当にどうもありがとうございます!

今日渋皮煮を仕込みはじめましたが

今年の利平栗もとってもおいしいで～す!!

モンブラン、パイ、タルト、テリーヌ、ムースなどなど

渋皮煮と栗のマッセがなくなるまで、お作りします

おすすめは栗のパイとテリーヌです。

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夏のご旅行のお話を伺えるだけでも楽しいのに、

先週レッスンにお越しくださったSさんから

TDRのハロウィンお菓子と

フェイスパックを頂いて…（涙）

Kさんからは、カッファレルのチョッコラートを頂いて（涙）

みなさんとご一緒するお菓子作りも

楽しくて大好きです