ルリジューズとエクレール♪

残暑厳しい毎日ですが、今月のレッスンが始まりました☆

フランス菓子クラスでルリジューズとエクレールを

Iさんのご希望で、ご試食分はナチュールに。

一口召し上がるごとに美味しいおいしいとおっしゃってくださって…感激です；；

九州に帰省された際に、16区のダッコワーズをお土産に買ってきてくださって。

一度食べてみたかった16区のダッコワーズを

わざわざ買ってきてくださったなんて

あまりに感動して鳥肌が立ってしまいました

本当にどうもありがとうございます…

しばらく眺めてます＾＾

クッキー生地を仕込んで、パータシュー、

クレームパティシエールとクレームフエッテ、

クレームオゥブール、フォンダンと

次々に仕込んで組み立てるという

とっても手のかかるトライアスロンみたいなお菓子ですが

こんな風に完成すると本当にかわいくって疲れも吹き飛びます。

Iさんのルリジューズ、すっごくかわいく出来上がりました

あっという間に、食べられちゃうけどね＾＾

長い夏休みを終えてのレッスン、

すごく楽しみにしていました。

皆様とまたお菓子作りをご一緒できて

本当に幸せです

良い週末を。