ムースにかりかりクリュンブル

こんばんは

梅雨の晴れ間が続いて、とっても気持ちがいいですね♪

先週末ｍチャンがすごぉく忙しい中レッスンに来てくれたのに

うっかり、うっかり写真を撮るのを忘れちゃった…；；

どんどんどんどんキレイになるｍチャン、

お仕事も勉強もモチロン!プライヴェイトも充実で

毎回楽しい話を聞くのがとっても嬉しい

Nさんのかわいいかわいいチビちゃんたち、

ｒ＆ｋチャンはキャラメルを気に入ってくれるか心配だったのだけど

甘めに炊いたキャラメルで作ったムースは

クレームブリュレみたいで娘たちもイケルかも!と、

Nさんがお帰りになった後

ペロリでした～、と優しいメールをくださって感激

この野菜、かぼちゃみたいでしょう?

Uさんから頂いたのだけど、

かぼちゃとかぶで作った新しい野菜なんだって!

生で頂くとのことで、スライスして

ポン酢スパゲティ（これ今凝ってるの）にさっとからめて。

かぼちゃの甘みとカブの食感の両方があって、

とってもおいしかった!!

Uさん、いつも気にかけてくださって本当にありがとうございます。

MさんとHさんがいらしてくださったこの日のランチは

Fがくれたポルチーニを使ったリゾット～

香りも味もよくって、（我ながら＆そしてF夫妻のおかげで）おいしかった☆

ポルチーニはtチャンがたくさ～～んくれてまだあるので

来週のレッスンでまた登場するかもしれません＾ｍ＾

Mさんのムース、きっちり等分＾＾

お嬢さんのｎチャン、気に入ってくれたかなぁ?

このカリカリのクリュンブルの食感が、

単調なムースオゥキャラメルをちょっと楽しく変えてくれる気がします。

アーモンドプードル以外に

ピスタチオ、ごま、きなこ、ココナツ、

ヘーゼルナッツ、ピーナッツなどなど

いろいろなお味で作って、

いろいろなフルーツと組み合わせるとおいしいし楽しいで～す!

Hさんのグラス、ステキ☆

今月も皆様とお菓子作りをご一緒できて

とっても楽しかったです～

来月の杏のタルトは

杏の旬の関係で

7月中旬までのレッスンとなります☆

週明けから杏の香りでいっぱいのレッスンルームになりそうです

皆様良い週末を