アメリカンチェリーのフラン

スーパーにアメリカンチェリーが並び始めました

もうそんな季節なんですねぇ。

来月中旬には杏が並ぶかな～♪

クラフティ、ガトーバスク、マフィン、フォレノワール、

ピスタチオとクレームダモンドで焼きっぱなしのタルトもいいし…

と何を作ろうかわくわくしてしまいます

まずは、フランにしてみました。

塩けの強いパータフォンセに

卵黄をたっぷり入れたフラン生地を流して焼いています。

焼きたてはトロリととろけるようだし、

常温でもいいし

冷やしても!

もう熱はとれてしまってますが、

常温のものと冷やしたものの両方をご用意していま～す!!

きれいなお菓子もステキで大好きだけど、

焼きっぱなしのタルトは、
こんな風に縁を残した素朴な形にして焼くのが一番好きです☆

手づかみで、召し上がれ