春色ムース

今日の午後まで雨、降りましたね

まだ冷えますが、みなさま楽しい週末を

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昨日は茗荷谷で大学生お菓子教室。

旬のいちごをピュレにしてたっぷり入れた、

春色ムースをご紹介しました

デモ後、二人ひと組で作業開始です♪

いちご＆木いちごのピュレに、

泡立てた生クリームとよく泡立てたメレンゲを合わせます。

ジャ～ン!!

それぞれデコラシオンして春色ムースが完成です

ナパージュをかけた子、そしてマーブルにした子、

ナパージュはかけずにナチュールにした子。

どれも個性が出た、すごくステキな作品が産まれました!

お足もとの悪い中、駅から結構距離のある施設までレッスンにお越しくださり、

どうもありがとうございました!!

来月はサックサクのサブレ、サブレ　ヴィエノワをご紹介します。

好きなように、絞り出しちゃってくださいね＾＾

学生はどなたでもご参加いただけます。

毎回みんなで楽しくお菓子を作ってま～す

お菓子作りをしてみると、

毎月のスイーツ巡りで食べるお菓子を

違った角度から見られて楽しいかな

お問い合わせは

東京大学スイーツ同好会candy bowl へ

お願いいたします☆