黒豆タルト

おはようございます

今日ほんとに雪になるのかな。

溜めちゃったリネン類のお洗濯がしたいです…＾＾；

昨日はイソフラボンタップリ♪黒豆のタルトを。

パートシュクレ、

パートサブレ、

パータフォンセ、

パートブリゼの4種の基本の生地のほかに、

サブレブルトンやフォイユタージュなどなど。

そしてクレームダモンド、

フランジパーヌ、

クリームの多いアパレイユ、

空焼きしてクレームパティシエールを詰めたり

クレームシトロンやオランジュを詰めたり

ガナッシュを詰めたり…

と、タルトの組み合わせと可能性、無限大!!

毎週、どんなタルトにしようかなと考えてワクワクしています

嫌なことや悲しいことが起こる日もあるけれど、

自分に非がないのであれば、

まぁ…それは事故、事故。

反省すべき点があるのであれば、

早いうちに教えていただけてラッキー、ラッキー。

みなさま、楽しい週末を