ほうじ茶タルト

久しぶりのお天気嬉しいな～♪

洗濯しまくりです＾＾

＊＊＊

昨日はHさんがほうじ茶タルトを作りにいらしてくださいました

雨の中お休みの日にレッスンに来てくれて

どうもありがとう!!

パートシュクレ、ほうじ茶ガナッシュ、ほうじ茶クリームのタルト。

かなりほうじ茶を利かせているので、ほろにが大人味で

気に入ってくださった方が多いのですごく嬉しい～

来年はどの和素材を使ったお菓子を考えようかな…（こっそり

ポシャージュは難しいですね。私もまだまだ修行中。

息をとめちゃうくらい集中する方が多いんです～。

上手にできてるよ～!!!あと一息☆

ジャ～ン!完成ですとってもおいしそうなほうじ茶タルトができました!!!

Ｈさんとは美容の話で盛り上がって。とっても楽しかった

なんとこの日は義弟のお誕生日。夜は抹茶のケーキでお祝いです。

おうち用なので端はカットしないでガッツリと＾＾

ビスキュイレジェテヴェール、ムースオゥショコラブロン、

そしてクレームフエッテテヴェールの構成です。

あっという間にほうじ茶タルトの残りもこの抹茶ケーキも

家族たちのおなかの中へ…

カテキンをとりまくりつつ、楽しい楽しいお菓子作りな一日でした

どうもありがとうございます☆