プチ ヴァシュラン～仏風アイスクリームケーキ～

こんばんは☆

昨日から涼しいですねぇ。

昨日の朝届いたボーダータンクを嬉しくって着てたら

冷えたのかまたおなか壊しちゃって…

いつまでも学習しませんです。

５歳児～、とか、もうｈに言えない

＊＊＊

お足もとが悪くなくって良かった!!

今日はｒチャンとSさんがレッスンにいらしてくださいました。

最初からわいわい楽しいレッスンに＾＾どうもありがとう!!

まずはメレンゲを焼成します。

ｒチャンのムラング。

Sさんのムラング。

そしてグラスとソルベを仕込んで、ランチの後組み立てです。

大人クラスは時間があるので、フレイバーのご希望をうかがってます。

今日はヴァニーユと、モングー＆フリュイ　ド　ラ　パッション!

ご試食用のムラングは焼いておいたのだけど、

ちょっと小さかったね…　ごめんね。

ヴァシュランは、ムラングとソルベやグラスを組み合わせた

フランスのアイスクリームケーキ。

氷菓をセルクルに詰めたものに

クリームでムラングを貼り付けるのをよく見かけますが、

この王冠スタイルがクラッシック。

プチ　ヴァシュランなのであんまり王冠ぽくならなかったん；；

しかもずれてない…いつまでたってもどこか抜けてる講師です…

ｒチャンのヴァシュランです♪

周りにクレームやおかわりグラス　ヴァニーユも盛って

おいしそうなアシエット　デセールに

Sさんのヴァシュランです☆

周りにパッションフルーツのジュを飾って

とっても素敵なアシエット　デセールになりました!

おかわりもしてくれて、すごく嬉しかった～!ありがとうね。

久しぶりにお会いできて、とっても楽しかったです

夏休み子どもお菓子教室では

メレンゲの器にアイスクリーム２種を盛ってクリームをたっぷり絞る、

パヴロヴァ風にしています。

大人のレッスンではフランス風にヴァシュランを。

大好きなお菓子なので、ご紹介できて

そして毎回みなさんたくさん召し上がってくださって

本当に嬉しいです