栗とパイナップル

こんにちは

穏やかに晴れてとっても秋らしい一日になりそうですね♪

今日も午後からレッスンで、

レアチーズケーキをご一緒します☆

天高く馬肥ゆる秋…にならないように気をつけます＾＾；

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午前中雨が降ってとっても寒かったのですが

午後からはきれいに晴れた昨日、

遠くからｍさんがパンドジェーヌ　ピニャコラーダ風を作りに来てくれました!

ココナツが苦手なｍさんはパイナップルだけを入れて。

子どもの頃、お父様が会社からもらってくるお菓子に

パイナップル味があったそうで、

思い出の味だそう。

近いお味だといいな☆

ご試食用の分には、栗の渋皮煮のラム漬けを入れてみました。

モンブラン好きなｍさんのご主人に＾＾

いつも週末にｍさんをお借りしちゃってごめんなさい、のお菓子で～す

パンドジェーヌはすごくシンプルなお菓子ですが、

アーモンドがたっぷりと入り、しっとりとしみじみ美味しいお菓子。

型にこんな風にスライスアーモンドを貼り付けてから生地を流しいれて焼成します。

A型のｍさん、超キレイに貼り付けました＾＾

渋皮煮のラム漬け入りは秋の味覚ぅ!な感じで、お口に合ってよかったです＊＾＾＊

ｍさんのパンドジェーヌ　ピニャコラーダ、すごくきれいに焼きあがりました

何年も遠くからレッスンに来てくれている、ｍさん。

いつも本当に本当にどうもありがとう。