Opera

ニッポン決勝Ｔ進出、おめでとう!!

私も朝方のろのろと起きだして、後半戦から観ました＾＾

＊＊＊

月1のお菓子学校、昨日はラッキ～なことにプライヴェートレッスン♪

「何作る～?」と先生が聞いてくださったので

思い切ってリクエスト!

Ｏｐｅｒａを作ってきました。

ヴァシュランとオペラの2台を、いつもなら午前中デモで

午後から一台実習なのだけど

昨日は何しろ私一人だからアトリエ形式で先生と一緒に作業して2台!

嬉しい～～～～

ヴァシュランは大好きなお菓子の一つ。

滑らかなできたてソルベやグラスと

カシュっと崩れるムラングフランセーズの組み合わせは最高!

この日は、フランボワーズのソルベの下にパッションフルーツのソルベ、

そしてグラスヴァニーユ♪

もぅ～～～

至福の午後でしたよん。

↑みたいな張り付け方式のヴァシュランをよく見かけるし

フランスの研修先でもこのヴァシュランだったのだけど

おととし先生のところで作ったのはこちら↓

これはムラングが多くて、死にそうにおいしかった…（溜息）

デロンギのアイスクリームメーカーは持っているのですが

ポットを冷やさなくてもいい、思い立ったらすぐに作れるソルベティエールが欲しい!

そして同時進行でオペラも。

上のお手本を見ながらの私のパイピングはヘロヘロです…＞＜

ｐのカーヴのところなんて、フラフラ。

練習しないとなぁ、パイピング。

このあと金箔を乗せて完成させました。

いつ食べようかな～♪

食べたい人は、Email me!!

冷凍庫でスタンバってま～す。

＊＊＊

∮∮お知らせ∮∮

来月、都内某所で1dayレッスンを行います!

東京タワーを目の前で見ながら、一緒にお菓子を作って

できたてのお菓子を召し上がりませんか。

もちろんお持ち帰りのお菓子もアリ!

詳細はぜひお問い合わせくださいませ。

後日こちらでも再度お知らせいたします。

mireiyam#yahoo.co.jp (#を@に変えてくださいますようお願いいたします）