季節のお菓子、春。

季節ごとに必ず作るお菓子があります。春は、やっぱりいちごを使ったもの♪

ベリー類のムース

去年の本格フランス菓子クラスでご紹介しました☆

フランス風いちごのタルト

4月の本格フランス菓子クラスでは、こちらをタルトレットで6個作ります☆

フレジェ

去年少し改良した、フレジェ。毎年楽しみにしてくれている方が多いお菓子です☆

いちごのロールケーキ

フランボワーズといちごのムース

いちごとフランボワーズのムース（上のより甘めです♪）

どなたに差し上げても喜んでもらえる、ふわふわでいちごたっぷりのムース☆

今年こそは、桜の味のお菓子に着手しようと思ってます!