栗とともに秋は深まって

クイックモンブランレッスン、金曜日。午前と午後の2本立てでした＊＾＾＊

ランチにお出ししたブリオッシュは、ムラングとマカロンで大量に出る卵黄を使った

しっとりふんわりレシピで焼いたもの＾＾

年明けでいらしてくださるようになってから1年のMさん、

むずかし～～～とおっしゃりながらも、とても上手に

ステキなモンブランをお作りになりました!

じゃ～～～ん!!

9月からいらしてくださっているHさん、真剣!!

お二人とも、生クリームでモンブラン絞りを楽しみ、

栗クリームでも絞りを楽しみ、と2種類作られました♪


モンブラン絞り、帽子型、ぐるぐる、とかわいいモンブランを6個お作りになったHさん☆

とっても上手にできました。売り物みたいねぇ!

Mさんからは、お誕生日にと、フラワーアレンジメントをいただきました。

お心遣いをいつも本当にどうもありがとうございます…（涙）


来月のクリスマスのテーブルの主役にします!