Mouchous

とっても楽しみにしていたPariesのムーシュが届きました☆

選んだ缶は、もちろんバスクカラーの!

下に敷いてあるプレイスマットは、ビアリッツで求めたもの。

右下に小さくバスクのマークが入ってます。

良質なアーモンドを使っているのでしょう、香り豊かで味に強さがあって、

卵白・お砂糖・アーモンドだけの本当にシンプルなお菓子ではありますが

それだけに素材のもつお味がダイレクトに伝わってくる

とても美味しいお菓子です。

3年前の夏、バスクへ行った時の一枚。

朝からマルシェでタパス＆サングリア♪

明るくて人懐っこいバスク人たちに囲まれて、楽しいひと時を過ごしました。

それにしてもビアリッツって、熱海とか伊豆みたいだなぁ…と思うのは私だけでしょうか。

これにはたいてい激しく反論を受けるのですが（苦笑）

でも山があって海があって、太陽がまぶしくて適度に湿度も高く

のんびりしていてリゾートで、となると、やっぱり熱海・伊豆、ですよねぇ??