いちご、びっしり!

サブレ　ブルトンにびっしりいちごを並べた、タルト　オー　フレーズ。

フランスでは、このサブレ　ブルトンといちごやフランボワーズ、

のタルトをよく見かけます。

ザクザクした食感と、時々感じるフルールドセルのしょっぱさが

後を引くおいしさ♪

写っているお花は、先日見えたｍさんがくださったもの。

テーブルが一気にモダンに、華やかになりました。

ありがとう☆

自然と淵が上がる生地なので、フォンサージュをしなくてもOK。

気軽に作れるタルトです。

余った生地でタルトレットも作っていただきました。

Uさんの作品です。

び～～～しり、いちご＊＾＾＊

Tさんの作品です。

こちらもいちご、てんこもり☆

いちごは少し固くて酸味があり、小粒の物を選んでます。

使うお菓子によって選ぶいちごを変えるのもポイントかな。

フレジェやショートケーキに使ういちごとの食べ比べもしていただきました。

もうすぐいちごの季節も終わり。

旬の恵みを、存分に楽しんでいます。