モンブラン特別講習

11月9日午後2時から、モンブラン特別講習会を行います♪

大好きなアン○ェリーナのモンブランを目指して

試行錯誤を重ねた私のモンブラン☆

去年は50個近く作りました…

しっかりと乾燥させたサックサクのムラングフランセーズに

わざとぽってり炊いたクレームパティシエール、

自家製の栗の渋皮煮を乗せて

無糖の生クリームで覆い

バターもラム酒も加えない、

栗ストレート!なまったり濃厚クレームマロンを

たっぷりと絞ります。

栗をしっかりはっきり感じるこのクレームマロンは

絞るのがちょっと大変な硬さですが

出来上がったときの達成感も相当なものみたいです＾＾

去年の生徒さんの作品です。

8個作ってお持ち帰りいただきま～す!

9日はあと1席お席がございます。 ありがとうございます、満席になりました

また、3名様から、モンブランレッスンを開催いたします☆

ご興味がおありでしたら、ぜひお問い合わせください。