キャラメルとりんごのムース

身が締まって甘酸っぱい、新鮮な紅玉を見つけたので

今月の本格フランス菓子クラスのアントルメには

真っ赤な紅玉を使うことにしました。

きょうは午前と午後、レッスン2本立て!

遠くから毎月のように通ってくださるｍさんの作品です。
キャラメリゼしたりんごを花弁のように並べて

トラブリでその間をデコラシオン。

とっても素敵に出来上がって、私まで嬉しくなりました～!

午前中は、簡単手作りお菓子クラスのレッスンで、またまたお山が一つ☆

いらしてくださるようになってから、1年以上になるｋさんの作品です。

お近くにお住まいの、ご主人のご両親と一緒に召しあがるとのこと。

アルプス山脈の中で、ひときわ高くそびえたつモンブランをイメージ?

スタイリッシュなLove　Mont-Blancが出来上がりました。

今月のも、ご家族の皆様に喜んでいただけたかしら…。

秋を感じるアントルメのレッスン、まだまだ続きま～す!!