今日のお山＾＾

半袖でもいいくらいの気温だった今朝、ラヴモンブランのレッスンがまたありました。

簡単手作りお菓子クラスは、お菓子作りって簡単で、とっても楽しい!　がテーマ。

なので、材料も特別なものはなるべく使わず、ご家庭に普段あるものの中で考え、

工程も2つまで、と自分の中で決めています。

でも今月のお菓子はどうしても台となるものとムースの２つが

同じくらい重要になってしまい

いつもよりもちょっと大変な作業をしていただくことになってしまいました…

ビスキュイオーザモンドを焼いて、アングレーズベースのムースを仕込むのは

息つく間もなく疲れますが、

その分出来上がったわが子に対する愛情はひとしおなのでは☆

Iさんの作品です。

まるで、飛行機からアルプス山脈を見下ろしているかのような、

とっても素敵なデコラシオン。

生き生きとしていますよね。

Hさんの作品です。

雄大さを感じるのは、私だけではないはず～!

「私のなんて載せないでください～」なんておっしゃっていましたが

いえいえ、とっても上手にできてますから、載せちゃいま～す＾ｍ＾

初めは難しく感じる方も多い、放任主義なデコラシオン（笑）

お菓子教室S.F.O.B.では、自由に楽しく、作品を仕上げます。

もちろん講師のデモ作品と同じようにしてくださっても構わないのですが。

でもでも。

画一的なお菓子は、お菓子屋さんにお任せして。

自分だけのお菓子を作る楽しさは特別です。