滑り込みセーフっ!!

今月のお菓子教室でご紹介する

ジャスミン香るムースオーショコラの試作が

やっと、やっと終わりました☆

私が愛してやまない某公園近くの某ショコラティエのオリジナル。

サロンドテが併設されていますが

私はさっとテイクアウトして、公園まで戻り

ベンチに座ってのんびり頂くのがお気に入りです。

少しでもあの味に近づいているといいなぁ…

今月のレッスンのお菓子の写真がないので

イメージがわかないんですけど…

と生徒さんに言われてしまいました。

遅くなってごめんなさい＞＜

こんなの、作りますよぉ～!

ジェノワーズショコラ

（来月フレジェでジェノワーズは詳しくご紹介しますので

今月は軽く、デモのような形でご紹介します）に

少しだけ甘めのムースオーショコラ、

その間にジャスミンティーとジャスミンの花の香りをしっかりと移した

ブリュレをはさみ

つやっつやのグラサージュショコラをかけて仕上げます♪

家庭でも作りやすいムースオーショコラのルセットを完成させるのに

本当にてこずりましたが、とてもいい思い出になりました。

生徒さんとご一緒するのがとても楽しみです。

今月はチョコレートを扱う関係上

特にお洋服が汚れる可能性が高いと思いますので

洗えるお洋服でお越しくださいね!!