Sweet

性格がとっても優しい方のことをSweetという言葉で表現することがありますが

甘いお菓子を、プンプン怒りながら召し上がる方って、そうそういないと思います。

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お菓子は、一番身近で気軽に手に入れられる、幸せのひとつ。

疲れた体も、そして心も、癒して、そして満たしてくれるもののひとつだと思います。

お洋服やジュエリー、バッグや靴、大切な人との楽しいひと時を

欲しい時にすぐ手に入れるのは時に難しいこともありますが

お菓子は、たとえば駅の売店で、コンビニで、町のお菓子屋さんで、

ひとつから、簡単に手に入れることのできるもの。

幸せに一番近い食べものだ、とおっしゃった、シェフもいらっしゃいます。

だから私も、「お菓子を作ること」が好きだし、

自分にとって、「お菓子を作ること」そのものが、楽しいことでありたいと常々思っています。

忙しい中、"作らなくちゃ!"と思って作るのだけは、イヤだなぁと思うのです。

それがたとえレッスンやご注文などのお仕事であったとしても。

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来月はヴァレンタインズデイの贈り物にできるよう

∮ムースオショコラジャスミンの香り

∮チョコレートのタルト　

∮ブラウニー（過去のレッスンのリクエスト）

の3つのチョコレートのお菓子をご紹介する予定です。

レッスンでは、差し上げるどなたかを思い浮かべながらお作りになる方が断然多くて、

とてもステキな笑顔で

完成した作品を愛おしそうにラッピングしたり写真に収めたり、メールしたりする姿に

とっても幸せな気持ちにさせてもらってます。

でも、やっぱりいつもよりも肩に力が入ってしまったり

緊張してしまうということにもなってしまうようです。

絶対に失敗しない、おいしいお菓子を作れるルセットでお待ちしておりますので＾＾

ぜひ、リラックスして、お菓子作りを楽しんでいってくださいね!