Terrines

今週はお菓子を作らず、のんびりしよっと～なんて思っていましたが、

やはり何か作らずにはいられず…（苦笑）

クリスマスで大量にストックされた卵白を消費すべく、作ったのがこちら↓

栗の渋皮煮を底にたっぷり敷き詰めた、さながら栗のテリーヌ!

フィノンシェ生地を、パウンド型に入れて焼いたもの。

抹茶味も作ってみました。

私にしては珍しく、和風のお菓子です。

これ、想像以上においしい～＾ｍ＾（自画自賛）

新年焼き初めで、第一号新作ができました☆