和栗で

モンブランは断然洋栗派なのですが、

来月のレッスンで作るマロンとカシスのムースには

和栗をたっぷり使う予定にしています♪

お教室の生徒さんが、今年もたくさん栗を送ってくださいました～!

なんでもお友達が山をお持ちで、栗の木がたくさんあり

毎年頂くんだそうです。それを私にも分けてくださるんです。

去年この栗を初めて口にした時の衝撃は忘れられません。

普段ノーコメントの家族ですら、「うまい!!!」と栗ご飯を手に絶叫したほどです。

本当においしいので、まずは栗ご飯☆

残りはペーストにして大事に保存です。