ワキヤク

「dots & Stripes」

プリキュアにはまりにはまっている（笑）5歳になる姪と、

実家のお隣の8歳になるお嬢さんのそれぞれのお誕生日に作ったケーキ。

「女の子」満載の、ピンク～なケーキです。

この時期赤い果物がなくてかわいそうな姪のために

いちごを旬の時期に冷凍保存しておいて、丁寧に裏ごしたものと

同じくフランボワーズを裏ごしして作ったピュレを合わせた

ふわっふわなやさしい味のムースに、ヴァニラ味のバヴァロワを組み合わせました。

お誕生日のケーキをお作りすることが多くなってきています。

家族はもちろんのこと、お友達、お友達の子供、お友達の家族、

お友達のお友達…と、いろいろな方からご依頼いただくようになりました。

それぞれの好みをお伺いして、心をこめて一つ一つ作っています。

お誕生日は、一年の中でも一番特別な日。

本人にとってはとっても楽しいわくわくする一日だし、一年の節目でもあり、

親にとっては感慨深い一日。

そんな大事な日の大事なケーキを作らせていただくことに

ものすごいプレッシャーを感じながら

でも、思い出の中に私のケーキが片隅にでも入るということに

とてつもない幸せを感じます。

お菓子は、なくても、生きていけるもの。

でも、あると、その時その時を、とても楽しく幸せにしてくれるもの。

主役ではなく、名脇役。

そんなお菓子を作っていきたいです。