鹿肉とひよこ豆のクミントマト煮込み

クミンの香りが食欲をそそる 鹿肉のトマト煮込みです
ご飯と茹で卵を添えたプレートにしました

牛肉やラム肉でも美味しそうですね

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 材料

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・鹿肉
・ひよこ豆 水煮缶詰
・トマト缶詰
・クミン
・玉ねぎ
・セロリ
・にんにく
・人参
・赤ワイン
・ブイヨン
・塩
・胡椒
・ローリエ
・オリーブオイル

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 詳しい作り方

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01

ブライン液に漬け 下茹でした鹿肉をその他の材料と煮るだけ

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