きゅうちゃん風♪きゅうりのお漬物

只今 きゅうり富豪中
葉月さんのレシピでお漬物を作りました

きゅうちゃん漬けなるものをあまり食べたことがないのですが…こちら 絶品です♪ヽ(´▽｀)/
この夏 もう3回も仕込みました
我が家の定番にしたいと思います

葉月さん
いつも素敵なレシピありがとうございます!
とっても美味しくいただきました(*´ω｀*)

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 材料

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・きゅうり
・生姜
・鷹の爪
・塩
・みりん
・きび糖
・醤油
・酢
・塩昆布
・炒りごま

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 詳しい作り方

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01

きゅうりをスライスし ビニール袋に塩と共に入れて揉み 一晩おく

02

1 をさっと洗い 水気をしっかり絞り フライパンで綺麗なグリーンになるまで手早く空炒りする

03

生姜 鷹の爪 調味料を加えて5分程煮絡める

火を止め 塩昆布 炒りごまを混ぜ あら熱が取れたら 冷蔵庫で冷やす

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