今日のお昼はシソ焼きおにぎりです

鉢で育てているシソが葉をたくさん茂らせているので、シソ焼きおにぎりを作る事にしました。

　穫れたてはキレイ♡


　








おにぎりを握ってパウチメントペーパーを敷いたフライパンで焼きます。

　


パウチメントペーパーを使うと焦げ付かなくて助かります。
こんな風にきれいな焦げ目がつきます。




おにぎりに手作り甜麺醤（ファーマーズけいこさんのレシピ）をぬり、
刻みネギをのせ、
シソをかぶせます。




両面軽く焼いて出来上がり




ちょうど夫がニューヨークの出張から帰ってきたので一緒に食べます。
「う～ん、久しぶりの（お米の）ご飯だ～」と、嬉しそうにパクついてくれましたが、
あなたはいつ日本人になったのでしょうかね。（夫はタイ人です）