朝ごはん？ グルメ№17
ようやく…熱中症の後遺症がだいぶ薄れてきました。
こんな時に限って冷蔵庫のナカミが…
でも、救済処置のような感じで生たまごとチーズがありましたので、
これで卵焼きでも作るかなって
たまにはシンプルなおかずでご飯もぐもぐ。
食べるという行為にもあまり時間を掛けたくない場合、
たまごって有能だなぁ…
とは、子供の頃から思っていたり
セイカ流たまごやき
わたくしが卵焼きを作る場合、
味付けは何も行いません。
基本はプレーン状態の卵焼きを作りますが、
今回はチーズを見付けたので混ぜる事にしました☆
ちなみにアレですね。
チーズは『ベビーチーズ』のモッツアレラです。
調理～完成まで☆
玉子焼きをブログ化するなんてどうよ？
って我ながら思いますが、
小学生４年生の頃の家庭科授業の調理実習を思い出しますね
ちなみに今回準備したものは生たまご（M)３個と、ベビーチーズモッツァレラ２個です。
ビヨビヨのびるチーズがお好みならば、クラフトのモッツアレラがいいですよ。
それと、混ぜ込むチーズによっては味が苦くなりますので、無難な線を選ぶならピザ用チーズを利用しましょう。
あ、そうそう。
ベビーチーズのモッツァレラは熱しても伸びませんよ
今回は目についたついでの気まぐれ調理なんですね☆
軽く卵を溶いて、こんな感じに。
既に十分熱したフライパンに溶き卵を落として………
『ぜんぜん焼けてないじゃん…』
という段階でごちゃごちゃ掻き混ぜてしまうのがセイカ流
チーズが溶けるのを待ってしまうと、
完成までにチーズへの加熱時間が多きなってしまい、
味も食感も変化してしまうのです。
完成は『僅かにとろみが残っている状態』とでも言いましょうかね？
ちなみに掻き混ぜずに２つ折りにしてあげると、
至る所で名物化する『ふわとろオムレツ』が完成しますよ♡
ただし、その場合は更に加熱時間を短くしましょう。
そんでまあ、実食時にご飯を用意しようとしたら、
炊飯ジャーにご飯が無かったというね…
だから結果的には卵焼きだけで朝食を済ませる結果に至ったという…
でもま、おかず１品だけの食事も大好きなので、
これはこれで良しですね
（倍作ればよかったなぁ）
いつも冷蔵庫にありそうで実は頻繁に品切れを起こすのが生たまご(笑)
いっそ、ふるさと納税で勝手に送られるのもアリかと
（卵に限らず、定期便ってホント便利！！）
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たまごの消費量って各家庭で使用頻度が大きく異なりますが、
考えてみると様々な料理に使用する事もあって、
10個パックのたまごも月に2ケタ購入する家庭が多いという…💧
（最近知った、個人的に意外だらけのあるある？？）
近所付き合いの仲良しアイテムとしても重宝しているとか
（確かに僕も、ご近所さんからよく貰っていたり
）
）
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これで飯も食ってるゼェ～
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