お越し頂きありがとうございます♡
おはよう♡Selamat pagi./スラマッパギ
海沿いカンポン(田舎)週末ホリデー→★
2泊3日(12月21~23日)を楽しみました♡
お料理上手の奥様たちのおかげで
BBQやマレー料理などお腹いっぱい♡
手を合わせて「いただきまーす♡」
1日目@夜 BBQと各料理
左から「チキンルンダン」
マレーシア風エビチリ「サンバルウダン」
ドリアン苦手のかぁちゃんですが・・・
このドリアンペーストで仕上げられた
イカンビリス(干し小魚)の塩加減とチリの
程よい辛さがよく今回一番お気に入り♡
ドリアン特有の香りもほとんどせず・・・
機会あればペーストの作り方を教わりたい!
BBQ焼きたて手羽先と手羽元▼
味がしみこんだチキンに右の
ピーナツベースのソースをつけ▲
バナナリーフで包まれたお魚▼
ビネガーベースと赤玉ねぎの辛味
お魚にソースをかけて食べました▲▼
葉っぱで蒸し焼きしているからふっくら▲
2日目@朝
チキンベースで炊かれたご飯と一緒に▼
前夜のチキンルンダンとサンバルウダン
ドリアンペーストを添えていただきました!
2日目@昼 朝獲れのお魚
朝散歩で出逢った漁から戻った漁師さん▼
▼袋いっぱいでRM10(=約270円)
2日目泊:私達夫婦は前日の部屋が→★
次の予約がある為、至近の宿泊先に移動▼
リビング・キッチン・3ベッドルーム▲
前日より海がより近いロケーション▼
コチラのキッチンでクッキング▼
魚をカラっと油で揚げてました▲
思い思いの場所で食べるランチ▼
開放的なテラスや隣のリビングで
食べる人とかそれぞれのんびり♡
お好きな分だけブッフェスタイル▲▼
他にもトマトソースのお魚料理▼
とぉちゃん(右手のみ)ご家族と同じ食べ方▼
骨まで食べられたパリッと魚▼
油で揚げた卵がマイルドで美味しい♡
2日目@夜 BBQ&おでん
炭火で焼くおいしいチキン▲
A氏夫人が手際よく魚料理の用意▼
バナナリーフに魚を包んで焼く▲▼
葉っぱでお魚ふっくらになって美味しい▲
カリフラワーと人参の串とか
ソーセージとはんぺんの串▼
トムヤムクンのスープで楽しむ▼
この日は今年最後のフルムーンでした▼
BBQ手前のテラスのサンダル▼
子ども達(いとこ)同士おしゃべり楽しそう▼
確か・・・1日目夜も・・・▼
▼2日目朝も・・・
いとこ達・・・どんなに仲良しやねん♡
1日目夕食後のほっこりタイムは・・・
A氏とA氏弟さんと私達で黒ひげ▼
うわぁぁぁぁぁぁぁ、ビックリしたw
何故か?ルール変更してもA氏が勝つという
A氏ストロングデーで大笑いして面白かったw
3日目@朝 海が目の前パーゴラで
おだやかなマラッカ海峡が目の前・・・
食後にバナナをいただいたり▼
名前不明・葉っぱの中に酒粕風味の餅米▼
甘酒のような甘みとほんのり酸味▲
家庭の味マレー料理をいっぱい食べ
しゃべり、笑い・・・ごちそうさまでした!
朝から海水浴を楽しむ人たち▼
おだやかな海と温かな非日常▼
ヒーリングサウンド♪
砂浜で可愛いお友達いっぱい会いましたよ♡
じゃ、またね♡Jumpa lagi./ジュンパ ラギ
最後までお読み頂きありがとうございました。
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ありがとう♡Terima kasih./トゥリマ カシ