今日のお弁当

鮭のバター醤油パスタ

と

肉野菜炒め

をメインに。

ボケたリンゴの処理に困っていたのですが、

以前、信州の旅館に泊まったとき、〝りんごを食べて育った〟牛だか豚だかのお肉が出てきたことを思い出し、

リンゴをすりおろして、お肉にもみこんでみました。

柔らかくなったし、

子供が好きなちょっと甘めの味付けにするにしても、砂糖いらずで、良い感じ

家族にも大好評

砂糖といえば、上白糖を使っていましたが、

てんさい糖を新たに購入。

毎日のお弁当に卵焼きはマストなのですが、娘たちは甘い卵焼きが好きなので、砂糖をまぁまぁ多く入れるんですよね😅

なので、より健康的にと思い、トライです。

値段は、上白糖の４倍したが、まぁ、いいでしょう！

今日の夕食

中途半端に白米が残っていたので、ニンニクたっぷりのチャーハン

ロールキャベツ

あと、カキフライ揚げて

ご飯が足りなそうだったから、鶏ひじきの炊き込みご飯も作りました。

我が家の 〝さつまいもフェス〟

巷では、都内で開催中の〝やきいもフェス〟が大盛況みたいですが、

我が家も、この時期は、園で芋掘り🍠があるので、さつまいもメニューが多く出ます。

持ち帰ってきてからは、ちゃんと天日干しをして、甘みを増やさせます。

昨年は、スイートポテトと、グラタンを作りました。

今年は年長で、掘った芋も多く、そのぶん、食卓にもたくさん並びました！

【第１弾】

豚汁

さつまいもの甘みがgoodでした！

【第２弾】

パンケーキ

さつまいも茹でて、生地に練り込み混ぜて作りました。

でんぷんが含まれているためか、ふわふわ でした！

【第３弾】

天ぷら

たくさん揚げたので、次の日のお弁当にも入れました！

この時点で、まだまだ、残ってる！

芋 😅

今年は豊作だったらしく、芋掘りには参加していない3歳児クラスの次女の分まで、頂きました😅

さてさて最後は。

【第４弾】

チーズ入りさつまいもコロッケ

コロッケなんて、手間かかるし、１番面倒くさいです。笑

それに、わたしも早くさつまいもを消費したいから、１個がバカデカイの。笑

ですが、わたし的には、これが１番美味しかったです。

我が家の〝さつまいもフェス〟

今年も、完走しました！！！！

今日の夕食

キムチ鍋の残りのスープは、ご飯を入れて、おじやにしました♪

あとは、ささみチーズカツ揚げて

イカが届いたから、煮物にしました。

↑水溶き不要の、とろみ上手、めちゃめちゃ便利で気に入ってます。

今週も終わったー、

頑張った！

今日の夕食

子供が風邪気味なので、野菜と疲労回復のための豚肉を摂らせたくて、今夜はキムチ鍋。

野菜の水分で、辛さがマイルドに♪

長女は４回も、おかわりしました。

デザートは、牛乳かんてん を作りました！

さっぱり！美味しい！

わたしも小さい頃、母がよく作ってくれて大好きでした。

そう考えると、わたしには〝母の味〟がたくさんあるなあ～♪

今日の夕食

ある日、

昔、新宿で食べた、ゴロゴロとミートボールがたくさん入ったパスタが無性に食べたくなりまして。

その日、何気なく杏のYouTubeを見てたら、ミートボールパスタのレシピ動画を上げてるではないか！なんて偶然♪

杏の料理している動画、好き。

家族にも好評なので、最近は、パスタが食べたくなったら、これをリピートしています。

ソースの味付けは、我が家オリジナルです。

目分量で、いろいろ入れてます。

ミートボールにオートミールを入れるのは、杏ちゃんの真似をさせてもらってます。

余っていたから、使い道ができて良かった！

カリオストロの城のパスタを再現しました！【Cooking】

60個近く作って、１個ずつ中に火が通るまで焼いてから、ソースに投入。

明日のお弁当にも入れよう～。

今日の夕食

白菜とキノコのクリーム煮

カレイのみりん漬け

生ハムサラダ

きゅうりの浅漬け

大根の味噌汁

白菜のクリーム煮、家族に大好評でした～。

きゅうりの浅漬けは、昆布だしの素にしてみたんだけど、

『美味しいけど、ちょっと辛い』と、次女(3歳)

次回は、レギュラーの素に戻しますね。笑

コロナ禍の妊娠②

妊娠が分かり、恐れていたのは、コロナよりも、〝つわり〟

上２人のときは、ほぼ２ヶ月寝たきり。

特に２人目(次女)のときは、今、思い返しても辛さがよみがえるくらい、食べられず、飲めず。常に吐き気と闘っていた。

１人目のとき→県外の実家に帰省した

２人目のとき→義母に来てもらった

で、乗り越えたけど、今回は、長女の幼稚園があるので帰省はできないし、義母も高齢で、コロナ禍に行き来してもらうのはリスクが高いので、頼ることはせず。

幼稚園、習い事の送迎、次女の世話、

どうする？？

〝つわり時期をどうやって乗り越えるか〟

これが一番の懸念だった。

時代は、コロナ禍。

在宅勤務の夫が、出来るところまで、頑張ってみるよと。

どうしても無理なら、行政や、民間の業者にサポートをしてもらうことも想定してた。

が、それが何故なのか不思議ですが、今回のつわりは、とても軽かったのです！

偏食はあれど、食べ飲みできたし、まず、吐き気もほとんどなく、匂いも大丈夫。

こんなことあるんだ！って、自分でもビックリ。

つわりが軽いって、こんなにも身体がラクなんだって、３回目にして初めて知った。笑

車を運転して、習い事に付き添って、そのあとスーパーで買い出し。

そんなつわり時期を過ごせるなんて、わたしが、一番信じられなかった。笑

吐き気がないから、夜にちゃんと眠れるし、あとは、メンタルが全然違う。

ほんと、ありがとうございますって、お腹の子に、お礼を言ってました。

ただ、軽いとは言えど、怠さはあるので、家事は、妊娠前のようにフルにはできず。

在宅勤務中の夫が担ってくれました。

在宅とはいえ、仕事がラクなわけじゃないし、大変だったと思うけど、文句ひとつ言わずやってくれました。感謝。

コロナ禍の妊娠①

2021年4月に妊娠が分かり、

12月末に出産しました。

正直、3人目の妊娠が、一番びっくりしました！

矛盾してますが

望んでいたとはいえ、幼子が２人いての毎日の生活はバタバタでして、妊活の優先順位も低く。秋くらいからボチボチ始めようかなと思っていたので、排卵日も把握していませんでした。

あまりにも予想してなかったから、夫と、『ウソでしょ？？？本当に？？？』と、連呼

というのも、長女の幼稚園の今年度役員をやろうかと思っていて。

立候補するなら無責任なことはできないと思い、念のため、念のため、調べた際に、発覚予感も初期症状もなかったので、とてもビックリしました。

想定していたよりも早かったですが、ありがたいことだなと、思いました

コロナ禍での妊娠。

妊娠が分かった頃は、コロナが流行り出して１年経った頃で、『この時期に妊娠なんて』っていうマイナスな雰囲気が、まだあったと思います。

でも、今となっては、未だにいつ終息するのか見当もつかないし、自分の年齢も待っててはくれない

タイミングとしてラッキーだったと思うのは、ちょうど予防接種が始まったこと。

妊娠中の接種は、賛否両論、いろいろな意見があるみたいですが、わたしは、受けました。

万が一、感染して、重症化することのほうが怖かったので

千葉で、妊娠８ヶ月の妊婦さんが感染し、入院先が見つからずに、お腹の赤ちゃんが死産してしまった悲しいニュースがあったので、他人事じゃなかったです

幸い、夫は職域接種で7月、わたしも8月に打ち終わり、副反応も軽くて熱も出ませんでした。

夫は、がっつり発熱してたけど

当時は今と違い、予防接種を受ければ、感染リスクはかなり抑えられる状況だったので、メンタル的には、比較的穏やかに過ごせました

夫からの後押し

ちょうど、次女が卒乳した頃、友人や、近所のママさんが3人目妊娠をしてて。

それを知って、心が、ザワザワした！笑

嫉妬？羨望？

わっかんないっす！笑笑笑

でも、あぁ！わたし、３人目が欲しいんだー！って、素直に受け止められるきっかけになりました

でも夫は、子供2人でも、充分満足だったらしいです！

夫自身が一人っ子だから、4人家族な時点で、感慨深いと、よく言ってました！

わたしはというと、3人きょうだいで育ったから、なんとなく２人きょうだいって、ピンと来なかったんですよね。

なんか、しっくり来なかった

上手く言葉に出来ないけど、感覚的なもの！

夫は、わたしにかかる負担を心配してて、最初こそ3人目には消極的でしたが、いつのまにか自然と3人目容認へ。

『後悔したくないじゃん！

結果、授からなかったら、それはそれで良くて。でも後々、後悔しないように、トライだけはしてみたら、いいんじゃない？』と、夫。

そして、もうひとつ話し合ったこと。

いろいろなリスクや、今後のライフプランを考えると、35歳までには産み終えたくて。

逆に言うと、35歳を過ぎたら、3人目は望まないと、一旦、決めました。

(そこまで3人目妊娠に固執はなかった)

そのとき、わたし、33歳。(現在34歳)

2022年6月までに妊娠できれば、35歳の学年(2023年3月)までに出産できるなー、

妊活時期は、長くて１年だなー、

って、逆算しながらの計画！

もっと早く結婚して出産してたら？とか考えなくもないけど、あの時はあの時でベストタイミングだと思ってるし

妊娠・出産が、人生のすべてではないし

でも、子供を望むなら、〝年齢〟がどうしても付きまとうのは、避けようのない事実。

なんだかちょっとドライな考え方もしれませんが、わたしたちだけではなく、２人の子供たちにも関わってくることだから、計画的にならざるを得ないのでした。