レンコンしんじょ

お正月、レンコンは花レンコンにして煮物と酢レンコンで楽しみましたが、この日はまた違った味わいに･･･。

「れんこんしんじょ」 で、モチっとした食感も楽しみました。

肉団子をすりおろしたレンコン＋米粉で包みました。

ボリュームもあって満足の一品です。

出汁の香りが、ホッとさせてくれる、やさしい味に仕上がりました。