大根サラダ ～柚子こしょう風味～

スーパーでカニカマを見たら、大根サラダが食べたくなり、カニカマを購入。

早速、夕食に大根サラダを作りました。

スティック状になっていないカニカマは、けっこう本物に似て見えるものですね！

≪大根サラダ　～柚子こしょう風味～≫

大根は、葉に近い上の部分を使用。

上の部分は少し固めなので、生で食べるとシャキシャキした歯ごたえを楽しめます。

≪材料≫

　青首大根　カニカマ　青シソ　小ねぎ（万能ねぎ）　マヨネーズ　柚子こしょう　塩

≪作り方≫

　大根はイチョウ切りにして、軽く塩をして10～15分置き、水気を軽く絞る。

　青シソは千切りに、小ねぎ（万能ねぎ）は小口ぎりにする。

　マヨネーズと柚子こしょうを合わせて、大根、青シソ、カニカマと和える。

　お皿に盛りつけて、小ねぎ（万能ねぎ）をのせて出来上がり！

≪ワンポイント！≫

　大根に塩をする時は、少なめの量に…。

　大根の歯ごたえを残すために、しんなりさせすぎないように…。

　柚子こしょうの塩分によって、入れる量を調節！

　青シソがなかったら、入れなくても…。　柚子こしょうの風味だけで美味しくなります！

　

今回使った 『由布院　玉の湯　柚子こしょう』 　

詳しくは、前回の 【 由布院　玉の湯の柚子こしょう 】 に記載していますので、良かったらご覧ください。