さんまのてびらき

今日は新宿の教室で尚白さんと料理教室の授業です。


本日のメニューは
『さんまのすり身フライ～タルタルソース～』『大根の皮のきんぴら』『いりこだしの味噌汁』『胡麻だれ団子』


今回はさんまの手開きにチャレンジなのです。

さんまのフライは小骨が気にならなくて美味しかったけど、やっぱりおろすのが面倒か…。