今日も暑かった埼玉
最高気温37~38℃？
連日の暑さで
体調不良の気ままなママです
エアコンの風で？
喉をやられて
風邪をひいたようです…
鼻水も出るし、だるい
悪化すると仕事に障るので
無理せず
本日は
家から一歩も出てませーん
ただ…
梅仕事は少々
３日間干した梅を
蒸し器で15分ほど蒸して
フタをとって
蒸気をとばしたもの↓
一度蒸して熱消毒しておくと
塩分濃度(7%)の減塩梅干でも
常温保存でカビません
それにしても
これで5kg分なんだけど
梅、縮んだかしら
～～～～
副産物の梅酢も一度煮沸して
保存容器へ
今年も
大量に漬けたから(15kg)
梅仕事はまだまだ続く…
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娘が作ってくれる
かき氷が美味しくて
余計に夏バテ？
夜は
温かい野菜スープを作りました
さーて
ルルエースを飲んで
早めに寝ようっと！
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