(-^□^-)こんにちわ～
訪問ありがとうございます☆
昨日の夜まで 熱にうなされていた 私です。
娘が風邪をひくと必ずと言っていいほど、頂いちゃうんですよね。
だけど、この風邪、一晩で熱が下がるので
たすかりましたぁ～＾＾♪今日も元気にがんばりまぁ～す
～お料理の話し～
今日紹介するレシピは
鶏と茄子のチリソース炒めです。
鶏肉は胸肉をしようしていますので
ヘルシーだよ(*´ω｀*) チリソースはお手製です。
そんなに辛くないから 安心してね
こちらのレシピ本日１２月１８日のYahoo!（PC版）のTOPページにて掲載されています！
向かって右側 上から２番目の
ピリッと辛さでご飯がススムと紹介していただいてます(*´ω｀*)
お時間あったら 是非覗いてみてくださいね☆
http://www.yahoo.co.jp/
作り方はこちらです↓↓
材料・分量【分量】 2人分
具材
鶏胸肉…1枚
茄子…2本
塩コショウ…少々
薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1
ソース
水…大さじ2
酒…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
醤油…大さじ1
塩…少々
砂糖…大さじ1
すし酢…小さじ1
チューブのにんにく…1cm
チューブの生姜…1cm
チューブの豆板醤…1cm
片栗粉…小さじ1
１・ソースの材料を合わせ混ぜます。このあと調理に使いますので、
このままの状態で置いておきましょう。
２・鶏肉は一口サイズに切り、軽く塩コショウします。
３・次に薄力粉を全体にまぶします。
４・ピーマンは一口サイズ、茄子は乱切りにします。
５・フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を加え、
弱火～中火の間で1～2分肉の色が変わるまで炒めます。
６・4に切った野菜を加え蓋を閉め、弱火～中火の間で
2～3分野菜と鶏肉に火が通るまで蒸し焼きします。
７・5に火が通ったら1のタレを加え、次の工程へ進みます。
８・6を中火にし、照りが出てくるまで約30秒ほど時々フライパンをゆらしながら炒めます。
タレが絡まり、照りが出たら火を止めます。
↓リンクに画像付きレシピが御座います
http://nanapi.jp/111918/
御飯がすすむし、お酒のおつまみにもなります！
是非お試しくださいませ(*´ω｀*)
皆様のワンクリックが とっても励みになっております(*´ω｀*)
ポチっと！クリックの応援を宜しくお願い致します(*^o^*)♪♪
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イラスト書いてます(*´ω｀*)
猫ちゃんの カレンダーです☆
ダウンロードはこちらからできますhttp://www.illust-box.jp/sozai/20762/
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ソース
水…大さじ2
酒…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
醤油…大さじ1
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すし酢…小さじ1
チューブのにんにく…1cm
チューブの生姜…1cm
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１・ソースの材料を合わせ混ぜます。このあと調理に使いますので、
このままの状態で置いておきましょう。
２・鶏肉は一口サイズに切り、軽く塩コショウします。
３・次に薄力粉を全体にまぶします。
４・ピーマンは一口サイズ、茄子は乱切りにします。
５・フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を加え、
弱火～中火の間で1～2分肉の色が変わるまで炒めます。
６・4に切った野菜を加え蓋を閉め、弱火～中火の間で
2～3分野菜と鶏肉に火が通るまで蒸し焼きします。
７・5に火が通ったら1のタレを加え、次の工程へ進みます。
８・6を中火にし、照りが出てくるまで約30秒ほど時々フライパンをゆらしながら炒めます。
タレが絡まり、照りが出たら火を止めます。
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