暑いとさっぱりとした酢飯が恋しくなります。
胡麻もたっぷり入れた酢飯に生姜焼きをトッピング。
酢飯との相性もバッチリでした。
六田麩の文四郎さんの「お麩の豆乳クリームコロッケ」を
頂いたので、揚げてみました。
揚げるの失敗。。。焦げてしまった。
味は、香りもよくて美味しかっただけに。。。
我が家のおひつは３合用なので、酢飯を作るにはちょっと小さい。
飯台、飯きり（呼び名が色々あります）が欲しいところ。
今回はホーローのバットで代用しました。
柴田さんの
飯切り
欲しいなぁ。
ちなみに、おひつは
栗久さん
を
使ってます。
