牛すじのハヤシライス

4月から事務所で、みんなと一緒のお昼。
Facebookで毎回記録しているのですが、もうちょっと詳しく
ブログの方で書き込んでみようと思いつきました。

本日は牛すじのハヤシライスです。

基本、社食の風景記録なので、引き構図です。
ブログにはアップとか、もっと料理にフォーカスしてみようと思います。

今日はアップ写真ないんですけど。

ハヤシを作るのは2回目。
正しい作り方かどうかもわかりませんが、
味はハヤシライスになっていました。
一安心。

隠し味に味噌を入れました。
どこかで、味噌投入を耳にした気がしたので。
醗酵食品の旨味成分はすごいね。

今回は三吉麹屋の味噌を使いました。
じつは、現在コロンがお仕事をしている会社です。
おそらく、HPもリニューアルします。

昔ながらの美味しい味噌です。
露地物のきゅうりが待ち遠しい。

さて、話をもどします。
なぜに牛すじ!?

それは、お買い得品だったから。
そして、下湯でした牛すじを冷凍していたから。
きのうは休みで、仕込みに時間をかけられたから。

また作ります。

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今までのコロン食堂の様子