白龍のじゃじゃめん

ホテルからほど近い白龍へじゃじゃめんを食べに。
夜のラストオーダーぎりぎりで滑り込み入店。

注文を受けてから茹でるので、結構時間がかかりますが、
べつに急ぐ理由もないので、昔ながらの作り方をじっと見守っていました。





お店の方に食べ方をうかがって・・・・。
不思議な触感ですね。
肉味噌もおいし～。
好みでラー油やお酢を足していきます。

食べ終わった後は、テーブルに盛られている卵をお皿に落とし、
良くかき混ぜます。
そして、スープを入れてもらうと・・・・

「ちぃたんたん」なるスープが出来上がります。


この、待っている時間とか、ひと手間かけることとかが、とっても楽しかったです。
お店の方とほんの少し近づける、おもしろい瞬間でした。


ごちそう様です。