豚レバーの竜田揚げ

婆さんになっても

レバーは食べたい！

焼き肉用豚レバースライスというのが並んでいたので買いました150gです

臭み消しに牛乳に30分浸けます

流水で丁寧に洗った後

醤油、味醂、酒に浸けます

20分くらいです

汁気をペーパーでよく拭いて

片栗粉をまぶします

味は染みているので大丈夫♪

180℃の油で3分揚げます

170℃でも良かったかな？

出来上がり(^^)

美味しゅうございました