鱈の野菜あんかけ

美味しそうな鱈が婆さんを呼ぶので

買ってみました

塩とお酒に浸けましたが

臭みはわずかに残りました 

…甲府だから

キャベツと長ネギ炒め

塩コショウの後に醤油を鍋はだにジュッと回しかけて仕上げます

若竹煮

白だしと少々の味醂で

あ

だし汁かけるの忘れました

美味しゅうございました