韓国ドラマの食卓でよく登場する、
春雨の和え物。
透明のクッキング用の手袋をはめ
和えている場面がよくあって、
必ず味見していて、
見るからに美味しそうだ。
春雨は緑豆からできているけど、
韓国製は、さつまいものでんぷんから作って
日本のより太いらしい。
春雨の和え物は酢の物でよくつくり
さっぱししたイメージだけど、
この、ごまたっぷりのチャプチェは、
野菜をごま油で炒めて和えるらしく
照りがいかにも食欲をそそる。
トッポキとチャプチェ、石焼きビビンバが
韓国料理のマイベストスリーだけど、
韓流ファンに笑われるかなぁ。
もっと美味しい物があるのにって
