会津若松のお土産。
赤べこと、五郎兵衛飴。
五郎兵衛飴のパッケージは、
武蔵坊弁慶。
駅のお土産売り場で、
目に留まりました。
会津と弁慶⋅⋅⋅？
どんな関わりがあるのでしょう。
この五郎兵衛飴は、
800年以上の歴史があるそう。
源義経一行が、
東国に落ちのびる際、
文治４(1189)年のこと。
武蔵坊弁慶がこの店に立ち寄り、
飴を求めたそう。
そのときの証文が、
今も店に残されているとのこと。
この飴ですが、
食感は飴と言うより、
今のゼリー菓子に近いです。
自然な甘さ、
なつかしいような味わい。
餅米と麦芽糖で水飴を作り、
寒天を用いて固めているようです。