芳醇なレーズンサンド。
ココ・ファーム・ワイナリーのもの。
ココ・ファーム・ワイナリーは、
栃木県足利市の「こころみ学園」
にあるワイナリーです。
ワインの醸造所のほか、
レストランやショップもあります。
山の斜面を切り開き、葡萄の木を植え、
収穫し、ワインを作る⋅⋅⋅
「こころみ学園」は、1950年代に
特別支援学級(当時は特殊学級)を卒業した
子どもたちの、
居場所、生きがい作りのために
作られました。
何度か訪れましたが、
高台の風が通る、気持ちのよい場所。
葡萄畑は驚くほど急斜面で、
開墾当時の苦労がしのばれます。
急斜面だからこそ水はけがよく、
良質の葡萄が実るのだそう。
一昨年秋の台風の被害や、
このコロナ禍で、
大変な状況にあるそうです。