スイスチャード

カラフルな茎が目をひく野菜。

スイスチャード。

これまで目にしたことはあっても、

どうやって食べるのかと思い、

購入したことはありませんでした。

おしゃれな雰囲気の野菜ですが、

調べたところ、

日本名はフダンソウ(普断草)なのだそう。

フダンソウなら今までにも、

汁の実やおひたしなど、

それこそ普段から食べていました。

肉巻きにしていただきました。

しゃきしゃきの歯応えが残り、

おいしかったです。