ザクロ酒

昨日のザクロ、あまりにきれいなので
果実酒にしてみました。
お酒はほとんど飲まないのですが…｡

果実酒を作るのは、初めて。

焼酎と氷砂糖で漬け込みます。
２か月くらいで、
ザクロの実を取り出すそうです。

ザクロの実、日照不足のせいか
やはり、色付きが薄いようです。


こちらは、昼食。

気仙沼のかつおラーメンだそうです。
しょうゆベースのスープに、
かつおだしがふんだんに使われているようでした。

気仙沼はカツオ水揚げ量、日本一なのですね。
知りませんでした。