名古屋名物

きしめん

メニューには｢きしころ｣と記載。
｢きしころ｣？
写真入りのメニューを見て注文しましたが、
実際何が出てくるのか、ちょっとドキドキでした。

出てきたのは、ごく普通の冷やしきしめん。
冷たいきしめんに冷たいつゆ、
お揚げと花かつおがのっています。
変わっているところと言えば、
お揚げがのっていることくらい…


｢きしころ｣って？
｢ころ｣というのは冷たい麺類につゆをかけたもの。
そばだったら、そばころ。
うどんだったら、うどんころ。

こちらはきしめんなので、きしころ
ということらしいです。

関東だったら、｢冷やし～｣、｢ぶっかけ～｣ですね。
(･･･これって東海･近畿地方の人は当たり前なのかしら。)


名古屋城内の茶店でいただきました。