ブログネタ：牛乳に1番合う食べ物は？
参加中
もっちり、なめらかな口あたり
アーモンドのホワイトプリン
ミルクとの約束［プリンの割合］牛乳200ml：生クリーム100ml
材料（4人分）
- 水 … 大さじ2
- 粉ゼラチン … 5g
- 牛乳 … 200ml
- A
- グラニュー糖 … 20g
- アーモンドパウダー … 15g
- 生クリーム … 100ml
- ミント … 適量
- ラズベリー … 適量
1人分の標準栄養成分
- エネルギー … 188kcal
- たんぱく質 … 3.9g
- 脂質 … 15.2g
- 炭水化物 … 8.9g
- カルシウム … 79mg
- コレステロール … 36mg
- 食物繊維 … 0.4g
- 食塩相当量 … 0.1g
- ※ミントとラズベリーは栄養計算から除いています
作り方
- 下ごしらえをする
カップに水を入れて粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。 - プリンをつくる
鍋に牛乳とAを入れ、弱火で煮立ててから1分弱加熱し混ぜ合わせて火を止める。（ここで、茶漉しを使って濾すと、なめらかな食感になります）
1のゼラチンを加えて溶かし、生クリームを加える。 - プリンを冷やす
ボウルに氷水を用意し2の鍋底を冷やし、とろみがつくまでかき混ぜて粗熱を取る。器に注いで冷蔵庫で冷やしかため、ミントやラズベリーを飾る。
牛乳のビタミンA、アーモンドのビタミンEで若さをキープしましょう。
牛乳と生クリームがアーモンドの風味を引き立てます。
アーモンドパウダーがなければ、ココナッツパウダー
なんか合うもの
っていうより
レシピ載せてしまった
まあ、いいや
よければみなさん作ってみてください