大好きなラーメン屋さんが何軒かありますが、一番個性的な、でも食べるとやみつきなラーメンがあります。
それがこれ、長野県大町市にある「ゼーブリック」というお店の『酢・辛味ラーメン』。
青木湖の畔にあるこのお店は、とても個性的なラーメンが多く、たぶん好き嫌いがはっきり分かれそうな感じです。
『酢・辛味ラーメン』は鶏ガラのあっさりした醤油スープにお酢とラー油、そしてたーっぷりの山椒が入ったもの。
酸っぱくて辛い＆山椒が大好きな私には、たまらない組み合わせで、スープを飲んでいくと止まらなくなるほどの中毒性があります。
大きいチャーシューはスープの熱で脂がトロトロ。
なのにしつこくなく、お肉ホロホロの絶品です。
引っ越ししたので、めったに食べられなくなってしまったけど、週１で食べたいくらいです。
昨日食べたけど、また食べたい。