今日は金曜日。
友人に飲み会に誘われるも。。。
残念ながら今日は夜勤＾＾；
次回の飲み会のために深夜残業代でも稼ぐかな～笑
夜勤は18時～翌朝まで。
こうなると夕食を外でとることになるので食費がかさむ。。。
ランチみたいに安くあげられないから困る。
節約生活を始めたことだし、お弁当を作ることに。
おかずはハンバーグに決定。
節約＆ヘルシーなおかずにしたいと思い、豆腐ハンバーグを作ることに。
肉いろいろ1kg ・豆腐1kg・たまねぎ・しいたけ・枝豆・にんじん
材料ごとにフードプロッセサーで粗いみじん切りに。
というか、豆腐の水抜きって時間がかかるんですね～＾＾；
知らなかった～。
混ぜて、焼いて、ラップに包んで冷凍庫へ。
大きさはバラバラだけど、２０コ前後になった。
肉団子にして冷凍しておけばよかったのかな。。。
スープにしたり焼いたりして食べ方変えられるし。。。
まあ、料理もほぼ初心者なのでとりあえずよしとします＾＾；
あとは付け合わせの野菜を入れて、トータル1800円くらい。
野菜はまた買い足すとしても、お米は知り合いの
農業やってる人に頂いているので、１食あたり100円くらい。
外食より断然安いです。
とりあえず、休日をのぞく１ヵ月分の夕食のおかずを確保。
でもさすがに毎晩は飽きそう＾＾；
ソースや付け合わせで味を変えて楽しむことにします＾＾