スペイン産のガリシア栗豚のベーコン

マロングラッセ用の栗を食べさせて育てた、スペイン北西部のガリシア育ちの栗豚を使って自家製ベーコンを作りました(^-^)

赤身率が高く、脂身とのバランスも良いので、美味しく出来ました(*☻-☻*)